Basler Stadtbuch 2010

Beizen-Basel

Kulinarische Entwicklungen jenseits von Gault-Millau-Punkten und Michelin-Sternen – eine kleine gastro-ethnologische Tour

Ausgabe: 2010
Umfang: 3 Seiten (S. 106–108)
Autor/in: Dominik Heitz
Herausgeberin: Christoph Merian Stiftung

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